Năm 2024, chương trình OCOP huyện Ý Yên đã tiếp tục ghi dấu ấn với sự tham gia của 10 sản phẩm từ 7 cơ sở sản xuất trong đợt đánh giá, phân hạng đợt I. Hội nghị được tổ chức vào ngày 16/8/2024 dưới sự chủ trì của đồng chí Vũ Văn Vui – Phó Chủ tịch UBND huyện Ý Yên, Chủ tịch Hội đồng OCOP huyện, cùng sự tham gia của các thành viên Hội đồng OCOP huyện là đại diện các Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Tài nguyên và Môi trường, Công thương và các phòng ban chuyên môn của UBND huyện. Hội nghị đã diễn ra thành công với những kết quả đáng khích lệ, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm địa phương và thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn.
Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP huyện Ý Yên
Quá Trình Đánh Giá Sản Phẩm
Quá trình đánh giá OCOP được chuẩn bị kỹ lưỡng từ khâu thu thập hồ sơ sản phẩm đến việc phân tích các yếu tố liên quan đến chất lượng, giá trị thị trường và câu chuyện sản phẩm. Mỗi cơ sở sản xuất đã nộp hồ sơ chi tiết về sản phẩm của mình, bao gồm các thông tin về quy trình sản xuất, nguồn gốc nguyên liệu và các chứng nhận liên quan đến chất lượng.
Tại Hội nghị, các cơ sở sản xuất lần lượt trình bày về sản phẩm của mình, giới thiệu chi tiết quy trình sản xuất, nguyên liệu sử dụng và câu chuyện phía sau sản phẩm. Hội đồng OCOP sau đó tiến hành kiểm tra thực tế các sản phẩm, đánh giá trực tiếp về chất lượng, mẫu mã, và tính sáng tạo.
Quá trình đánh giá diễn ra rất khách quan và minh bạch. Hội đồng OCOP đã xem xét kỹ lưỡng từng tiêu chí đánh giá, đảm bảo mỗi sản phẩm đều được đánh giá công bằng và đúng mực. Các sản phẩm không chỉ được đánh giá dựa trên chất lượng mà còn ở khả năng phát triển thị trường và tiềm năng xuất khẩu. Kết quả cuối cùng, các sản phẩm được phân hạng sao theo số điểm, phản ánh chính xác giá trị của từng sản phẩm trong chương trình OCOP.
Nhận Xét Của Các Thành Viên Hội Đồng
Các thành viên Hội đồng OCOP huyện Ý Yên đã bày tỏ sự đánh giá cao đối với các sản phẩm tham gia đợt đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP năm 2024. Điều đặc biệt gây ấn tượng là sự cải tiến vượt bậc trong mẫu mã và bao bì sản phẩm. Đây là một yếu tố quan trọng giúp nâng cao giá trị sản phẩm trên thị trường, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Sự cải tiến này không chỉ là nỗ lực của các chủ thể sản xuất mà còn là kết quả của sự hỗ trợ từ các đơn vị tư vấn thiết kế bao bì sản phẩm và tư vấn chương trình OCOP của tỉnh. Các chuyên gia đã đóng góp ý kiến, cung cấp các giải pháp thiết kế sáng tạo, giúp sản phẩm trở nên bắt mắt và chuyên nghiệp hơn.
Về quy trình đánh giá, các thành viên Hội đồng nhận xét rằng quá trình này đã diễn ra rất khách quan, minh bạch và công bằng. Mỗi sản phẩm đều được đánh giá dựa trên những tiêu chí rõ ràng, có căn cứ và được thảo luận kỹ lưỡng trước khi đưa ra kết quả cuối cùng.
Ý Kiến Tiếp Thu Của Các Chủ Cơ Sở Sản Xuất
Sau khi nhận được các nhận xét và đề xuất từ Hội đồng, các chủ cơ sở sản xuất đã tiếp thu một cách tích cực. Họ ghi nhận những góp ý về cải tiến mẫu mã, bao bì, cũng như quy trình sản xuất, và cam kết sẽ nỗ lực nâng cao chất lượng sản phẩm trong thời gian tới.
Các cơ sở sản xuất cũng bày tỏ sự cảm ơn đối với sự hỗ trợ từ các đơn vị tư vấn và các thành viên Hội đồng, nhờ đó họ đã có cơ hội nâng cao chất lượng sản phẩm, không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong địa bàn tỉnh mà còn hướng đến sản xuất phát triển đến các thị trường trong nước và xa hơn là hướng đến việc xuất khẩu ra thị trường quốc tế.
Trong số 10 sản phẩm được đánh giá, mỗi sản phẩm đã để lại ấn tượng với Hội đồng OCOP nhờ vào câu chuyện đặc sắc và giá trị truyền thống:
Một số sản phẩm tham gia đánh giá sản phẩm OCOP huyện Ý Yên
Dầu Vừng Nguyên Chất Thuận Hồng – xã Yên Dương là một trong những sản phẩm tiêu biểu. Được sản xuất từ vùng nguyên liệu địa phương tại Ý Yên, sản phẩm này nổi bật với quy trình chế biến hiện đại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dầu vừng Thuận Hồng không chỉ là một sản phẩm mang giá trị dinh dưỡng cao mà còn là niềm tự hào của người dân Ý Yên với truyền thống sản xuất lâu đời.
Bát Tre Kim Giang là sản phẩm thủ công mỹ nghệ truyền thống, thể hiện được sự khéo léo, tinh tế của những người thợ tại làng nghề Yên Khang, Ý Yên. Với những nguyên liệu tự nhiên, thân thiện với môi trường, sản phẩm này không chỉ đẹp mắt mà còn mang giá trị văn hóa sâu sắc, thể hiện trí tuệ và tay nghề của người dân địa phương, sản phẩm đã được xuất khẩu sang nhiều thị trường Quốc tế..
Bột Sắn Tiệp Oanh – xã Yên Thắng cũng là một sản phẩm đáng chú ý, được sản xuất từ sắn dây nguyên chất trồng tại Ý Yên. Sản phẩm nổi bật nhờ quy trình sản xuất truyền thống, nhưng vẫn đảm bảo được các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm hiện đại. Tinh bột sắn dây không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, được ưa chuộng trong nhiều gia đình Việt.
Bột Chuối Xanh Tâm Bảo Tràng và Viên Hoàn Bột Chuối Xanh Tâm Bảo Tràng của Công ty TNHH Tâm Bảo Tràng, xã Yên Bằng là hai sản phẩm mới, nhưng đã nhanh chóng thu hút sự chú ý nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao và công dụng hỗ trợ tiêu hóa. Sản phẩm được làm từ chuối xanh tự nhiên, không sử dụng hóa chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Quy trình sản xuất cũng được kiểm soát chặt chẽ để giữ nguyên các dưỡng chất quý giá có trong chuối xanh.
Mật Ong Hoa Nhãn Thanh Thủy – xã Yên Phong là một sản phẩm độc đáo, nổi bật nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng của mật ong được thu hoạch từ những khu vườn nhãn tại huyện Ý Yên. Sản phẩm không chỉ là một món quà thiên nhiên ban tặng mà còn là kết quả của sự chăm chỉ và kinh nghiệm lâu năm của những người nuôi ong tại địa phương. Mật ong hoa nhãn Thanh Thủy giàu dinh dưỡng, có hương thơm dịu nhẹ và là một nguồn năng lượng tự nhiên, tốt cho sức khỏe.
Kẹo Lạc Hoàng Hiệp là sản phẩm truyền thống nổi bật với hương vị ngọt bùi, giòn tan. Sản phẩm được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, với quy trình sản xuất thủ công tỉ mỉ, mang đậm hương vị truyền thống của làng quê Yên Chính, huyện Ý Yên. Sản phẩm không chỉ là món quà quê ý nghĩa mà còn là niềm tự hào của người dân địa phương trong việc giữ gìn và phát huy giá trị ẩm thực cổ truyền.
Lạc Nhân Sen Thuận Hồng – xã Yên Dương là sự kết hợp độc đáo giữa lạc nhân và hạt sen, tạo nên một sản phẩm vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Lạc nhân sen được chế biến từ những nguyên liệu chất lượng cao, với quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Sản Phẩm Tinh Bột Nghệ Mix Đông Trùng Hạ Thảo CORDYMIN và Viên Nghệ Mật Ong Đông Trùng Hạ Thảo CORDYRIC: Hợp tác xã Nông nghiệp xanh Cordy, xã Yên Thọ là một đơn vị tiên phong trong lĩnh vực nghiên cứu và phát triển sản phẩm từ nấm Đông trùng hạ thảo. Nhận thấy tiềm năng lớn từ sự kết hợp giữa Đông trùng hạ thảo và Curcumin trong tinh bột nghệ, HTX đã bắt tay vào nghiên cứu và thử nghiệm sản phẩm Tinh Bột Nghệ Mix Đông Trùng Hạ Thảo CORDYMIN. Sản phẩm này tận dụng nguyên liệu sẵn có từ nấm Đông trùng hạ thảo dư thừa trong quá trình sản xuất và nguồn tinh bột nghệ chất lượng cao từ địa phương, tạo nên một thực phẩm không chỉ quen thuộc mà còn mang lại lợi ích vượt trội cho sức khỏe. Với cam kết không sử dụng chất bảo quản, CORDYMIN là sản phẩm lành tính và an toàn cho người tiêu dùng, được chứng nhận đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2013. Tiếp nối thành công của CORDYMIN, HTX Cordy đã phát triển thêm sản phẩm Viên Nghệ Mật Ong Đông Trùng Hạ Thảo CORDYRIC nhằm đáp ứng nhu cầu của những người bận rộn nhưng vẫn muốn sử dụng các sản phẩm có lợi cho sức khỏe. Sản phẩm này là kết quả của quá trình nghiên cứu và cải tiến công thức, giữ nguyên hiệu quả của Curcumin và Đông trùng hạ thảo nhưng ở dạng viên tiện dụng hơn. CORDYRIC nhanh chóng được thị trường đón nhận và đánh giá cao, nhờ sự tiện lợi và tác dụng vượt trội so với các sản phẩm truyền thống. Sản phẩm này cũng đã đạt chứng nhận ISO 22000:2018, khẳng định chất lượng và độ an toàn trong sản xuất. Hợp tác xã Nông nghiệp xanh Cordy không ngừng nỗ lực nghiên cứu và cải tiến để mang đến những sản phẩm tốt nhất cho sức khỏe người tiêu dùng, đồng thời góp phần phát triển kinh tế địa phương với những sản phẩm độc đáo và chất lượng cao.
Kết quả đánh giá đợt 1 năm 2024 của Hội đồng OCOP huyện Ý Yên đã khẳng định chất lượng và giá trị của các sản phẩm địa phương. Những sản phẩm được đánh giá cao, cơ bản đủ điều kiện để công nhận sản phẩm OCOP 3 sao và đều có tiềm năng phát triển mạnh mẽ, không chỉ đáp ứng nhu cầu thị trường trong tỉnh mà còn hướng đến các thị trường lớn trong nước và định hướn xuất khẩu ra thị trường quốc tế.
Trong thời gian tới, huyện Ý Yên sẽ tiếp tục tập trung vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP, tăng cường đào tạo và hỗ trợ các cơ sở sản xuất trong việc cải tiến quy trình sản xuất, mẫu mã và bao bì sản phẩm. Đặc biệt, huyện sẽ đẩy mạnh công tác quảng bá, xúc tiến thương mại để đưa các sản phẩm OCOP của Ý Yên đến với người tiêu dùng trên cả nước, góp phần vào sự phát triển bền vững của kinh tế địa phương./.