Hải Hậu, một huyện ven biển thuộc tỉnh Nam Định, từ lâu đã nổi danh với sự phát triển mạnh mẽ trong nông nghiệp và sự phong phú của các sản phẩm truyền thống mang đậm dấu ấn văn hóa địa phương. Năm 2024, với trên 30 sản phẩm mới tham gia OCOP, Hải Hậu dẫn đầu trong Chương trình Mỗi Xã Một Sản Phẩm (OCOP) của tỉnh Nam Định khi trở thành địa phương có số lượng sản phẩm mới đăng ký tham gia chương trình nhiều nhất. Những sản phẩm này không chỉ thể hiện sự đa dạng về loại hình mà còn phản ánh sự nỗ lực của người dân và chính quyền trong việc nâng cao giá trị và chất lượng sản phẩm, đồng thời đóng góp tích cực vào Chương trình xây dựng nông thôn mới trên địa bàn huyện.
Sự Phong Phú Và Đa Dạng Của Các Nhóm Sản Phẩm Mới
Năm nay, Hải Hậu đã đóng góp một số lượng lớn các sản phẩm mới vào Chương trình OCOP, thể hiện sự đa dạng trong các ngành nghề sản xuất của địa phương. Các sản phẩm này được phân chia thành nhiều nhóm chính, mỗi nhóm đều mang đậm dấu ấn của vùng đất Hải Hậu.
Nhóm trà thảo dược và nấm tiếp tục là một trong những điểm nhấn nổi bật với các sản phẩm như Trà Thảo Dược Thanh Xuân Mẹ Yêu, Trà Gạo Lứt Sâm Hành, Kim Ngân Hoa Trà, cùng các loại nấm bào ngư, nấm rơm, nấm sò tím, và đông trùng hạ thảo. Những sản phẩm này đều được sản xuất từ các nguyên liệu tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người tiêu dùng. Việc phát triển các sản phẩm này không chỉ góp phần nâng cao thu nhập cho người dân mà còn hỗ trợ quá trình thực hiện Chương trình xây dựng nông thôn mới, khi các vùng trồng thảo dược và nấm trở thành những khu vực kinh tế trọng điểm, cải thiện cơ sở hạ tầng và đời sống nông thôn.
Sản phẩm Trà Gừng Đen Ogatea đăng ký đánh giá nâng hạng sao sản phẩm
Nhóm sản phẩm hải sản chế biến bao gồm các loại nước mắm, mắm tôm và các loại hải sản khô, được sản xuất theo phương pháp truyền thống, giữ nguyên hương vị tự nhiên và đậm đà. Đặc biệt, các sản phẩm như nước mắm cá cơm Đại Long, nước mắm và mắm tôm Nhà Thờ Đổ không chỉ nổi bật về chất lượng mà còn mang giá trị lịch sử và văn hóa đặc trưng của vùng biển Hải Hậu. Trong bối cảnh xây dựng nông thôn mới, các cơ sở sản xuất hải sản đã được đầu tư nâng cấp, không chỉ nâng cao năng lực sản xuất mà còn cải thiện điều kiện làm việc cho người lao động, góp phần xây dựng một cộng đồng nông thôn văn minh, hiện đại và bền vững.
Nhóm sản phẩm nông sản chế biến với các sản phẩm như dưa lưới Hải Phong, bánh nhãn Hưng Giang, bánh nhãn Thu Hằng, và các loại bánh đặc sản truyền thống, đều đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và giữ gìn hương vị đặc trưng. Những sản phẩm này được phát triển từ các làng nghề truyền thống và trở thành nguồn thu nhập chính cho nhiều hộ gia đình, đóng góp tích cực vào chương trình xây dựng nông thôn mới của huyện. Việc bảo tồn và phát huy các làng nghề truyền thống không chỉ giữ gìn giá trị văn hóa mà còn tạo ra động lực kinh tế cho cộng đồng địa phương.
Sản phẩm bánh nhãn Hải Hậu
Nhóm sản phẩm từ yến sào như yến thô và yến tinh chế Tuyên Hồng là những sản phẩm cao cấp, được chế biến và bảo quản theo quy trình nghiêm ngặt, nhằm giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Đây là những sản phẩm có giá trị kinh tế cao, không chỉ giúp nâng cao thu nhập cho người dân mà còn thúc đẩy quá trình chuyển đổi cơ cấu kinh tế nông thôn, tạo ra nhiều cơ hội việc làm mới trong các lĩnh vực chế biến và thương mại.
Nhóm sản phẩm đặc biệt như rượu bưởi Tây truyền thống Xương Điền và si dáng phụ mẫu dưỡng tử mang đậm dấu ấn văn hóa và phong tục của người dân Hải Hậu. Những sản phẩm này không chỉ phản ánh sự phong phú của đời sống văn hóa mà còn là biểu tượng của sự gắn kết cộng đồng, đóng góp vào quá trình xây dựng nông thôn mới thông qua việc giữ gìn và phát huy các giá trị truyền thống.
Nâng Cao Chất Lượng Và Giá Trị Sản Phẩm OCOP
Việc đăng ký các sản phẩm mới chỉ là bước đầu trong quá trình phát triển sản phẩm OCOP. Nhiều sản phẩm của Hải Hậu đã tham gia chương trình OCOP từ các năm trước và trong năm 2024, các sản phẩm này tiếp tục được đăng ký để hoàn thiện, nâng hạng sao. Việc nâng hạng không chỉ nhằm mục tiêu nâng cao giá trị kinh tế mà còn là sự khẳng định về chất lượng, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Để đạt được điều này, các đơn vị sản xuất tại Hải Hậu đã không ngừng cải tiến quy trình sản xuất, áp dụng các công nghệ hiện đại, đồng thời giữ gìn và phát huy các giá trị truyền thống. Sự hỗ trợ của các đơn vị tư vấn OCOP của itnrh cùng với sự hướng dẫn, hỗ trợ sát sao của Văn phòng Điều phối Nông thôn mới tỉnh Nam Định, Văn phòng Điều phối nông thôn mới huyện Hải Hậu đã giúp các sản phẩm của Hải Hậu hoàn thiện hơn về mọi mặt, từ chất lượng đến mẫu mã bao bì, nhằm đáp ứng các yêu cầu khắt khe của thị trường trong nước và dần định hướng quốc tế.
Các sản phẩm OCOP nâng hạng sao trong năm nay không chỉ phải đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng mà còn phải đảm bảo tính bền vững trong sản xuất, thân thiện với môi trường. Đây là xu hướng tất yếu trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng ưu tiên các sản phẩm an toàn và bền vững. Sự phát triển này cũng gắn liền với mục tiêu xây dựng nông thôn mới, khi các mô hình sản xuất bền vững góp phần bảo vệ môi trường, cải thiện điều kiện sống của người dân và nâng cao chất lượng cuộc sống ở khu vực nông thôn.
Những Thách Thức Và Cơ Hội Trong Đánh Giá, Phân Hạng Sản Phẩm OCOP
Mặc dù đã đạt được nhiều thành công, nhưng quá trình đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP tại Hải Hậu cũng gặp không ít thách thức. Một số sản phẩm còn gặp khó khăn trong việc hoàn thiện hồ sơ, nâng cao chất lượng hoặc cải tiến quy trình sản xuất để đáp ứng tiêu chuẩn OCOP. Tuy nhiên, với sự hỗ trợ từ các chuyên gia tư vấn và sự quyết tâm của chính quyền địa phương, Hải Hậu đã và đang nỗ lực khắc phục những khó khăn này để đảm bảo tất cả các sản phẩm tham gia đều đạt tiêu chuẩn.
Huyện Hải Hậu đã xây dựng kế hoạch chi tiết cho quá trình đánh giá và phân hạng sản phẩm trong thời gian tới, chia thành hai đợt. Đợt I dành cho các sản phẩm đã cơ bản hoàn thiện hồ sơ, mẫu mã bao bì và chất lượng sản phẩm, trong khi đợt II sẽ tập trung vào các sản phẩm còn lại. Mục tiêu là hoàn thành đánh giá trước ngày 10/9/2024 để trình UBND tỉnh Nam Định đánh giá, phân hạng những sản phẩm cơ bản đủ điều kiện đạt hạng 4 sao. Những sản phẩm đạt tiêu chuẩn sẽ được kỳ vọng đạt tiêu chí OCOP 4 sao, góp phần nâng cao vị thế của Hải Hậu trong chương trình OCOP toàn tỉnh. Đây cũng là một phần trong nỗ lực xây dựng nông thôn mới, khi việc nâng cao chất lượng sản phẩm góp phần tạo ra những giá trị kinh tế bền vững, hỗ trợ quá trình phát triển kinh tế – xã hội của huyện.
Phương Hướng Phát Triển Sản Phẩm OCOP Trong Thời Gian Tới
Nhìn về tương lai, Hải Hậu đang có những kế hoạch cụ thể nhằm tiếp tục phát triển các sản phẩm OCOP, không chỉ tập trung vào việc nâng cao chất lượng mà còn mở rộng quy mô sản xuất và tìm kiếm thêm thị trường tiêu thụ. Hải Hậu dự kiến sẽ tăng cường công tác quảng bá, xúc tiến thương mại cho các sản phẩm OCOP, đồng thời kêu gọi sự tham gia của các doanh nghiệp, hợp tác xã vào quá trình sản xuất và tiêu thụ sản phẩm.
Hình ảnh gian hàng OCOP huyện Hải Hậu
Ngoài ra, Hải Hậu cũng đang tích cực hỗ trợ các đơn vị sản xuất trong việc hoàn thiện hồ sơ, thủ tục để tham gia đánh giá, phân hạng lại đối với những sản phẩm chưa đạt tiêu chuẩn. Đây là bước quan trọng nhằm đảm bảo tất cả các sản phẩm của Hải Hậu đều có cơ hội được công nhận và nâng cao giá trị trên thị trường.
Trong bối cảnh nền kinh tế đang ngày càng phát triển và hội nhập, việc đẩy mạnh phát triển các sản phẩm OCOP không chỉ giúp nâng cao thu nhập cho người dân mà còn góp phần bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống của địa phương. Với những tiềm năng và thế mạnh sẵn có, cùng với sự chỉ đạo quyết liệt của chính quyền và sự đồng lòng của người dân, Hải Hậu chắc chắn sẽ tiếp tục giữ vững vai trò tiên phong trong phong trào OCOP của tỉnh Nam Định, đóng góp tích cực vào sự phát triển bền vững của nền nông nghiệp và kinh tế địa phương, đồng thời góp phần quan trọng vào quá trình xây dựng nông thôn mới, nâng cao chất lượng đời sống và phát triển bền vững cho cộng đồng./.