Thành phố Nam Định tiếp tục khẳng định vị thế là một trong những điểm sáng của chương trình OCOP toàn tỉnh khi chính thức công nhận thêm 9 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao vào ngày 15/11/2024. Như vậy đến nay tổng số sản phẩm OCOP của thành phố Nam Định đã tăng lên 45 sản phẩm, trong đó có 30 sản phẩm đạt 3 sao và 15 sản phẩm đạt 4 sao. Điều này đưa thành phố Nam Định đứng ở vị trí thứ tư trong toàn tỉnh về số lượng sản phẩm OCOP; đặc biệt, tỷ lệ sản phẩm OCOP 4 sao trên tổng số sản phẩm đạt mức cao nhất tỉnh, chiếm 33%.
Những thành tựu này không chỉ là minh chứng cho sự quyết liệt trong chỉ đạo của các cấp chính quyền mà còn thể hiện tinh thần sáng tạo, nỗ lực không ngừng nghỉ của các cơ sở sản xuất trên địa bàn. Năm 2024, chương trình OCOP của thành phố ghi nhận nhiều chuyển biến tích cực, đặc biệt ở sự đa dạng và chất lượng của các sản phẩm tham gia đánh giá đặc biệt là có sự tham gia của các sản phẩm đặc sản truyền thống của Nam Định như Bánh Gai, sản phẩm từ Sen. Các cơ sở sản xuất không chỉ cải tiến mẫu mã, nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn phát triển thêm các sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu thị trường hiện đại.
Ghi nhận một số điểm sáng sản phẩm OCOP đặc trưng năm 2024 của thành phố Nam Định
Bánh gai Hương Cúc – Tinh hoa từ truyền thống
Trong danh sách sản phẩm mới được công nhận năm nay, Bánh gai Hương Cúc là đại diện tiêu biểu cho sự kết hợp giữa giá trị truyền thống và sự cải tiến hiện đại. Sản phẩm gắn liền với hộ kinh doanh Trần Thị Hương Cúc – một trong những cơ sở sản xuất đã có kinh nghiệm lâu năm trong việc làm bánh gai. Với công thức gia truyền, sản phẩm giữ nguyên được hương vị truyền thống đặc trưng của Nam Định, đồng thời cải tiến để phù hợp hơn với thị hiếu người tiêu dùng hiện đại.
Nguyên liệu chính để làm bánh gai bao gồm lá gai, đậu xanh, gạo nếp – tất cả đều được chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng. Hương thơm dẻo dai, vị ngọt thanh kết hợp với lớp vỏ mềm mịn đã làm nên sức hấp dẫn khó cưỡng của sản phẩm. Bên cạnh đó, bao bì sản phẩm được đầu tư thiết kế trang nhã, phù hợp cho cả nhu cầu sử dụng cá nhân và làm quà biếu. Đây chính là minh chứng cho sự thành công trong việc phát triển các sản phẩm truyền thống lên một tầm cao mới.
Đông trùng hạ thảo Phúc Khang Nam – Chất lượng tạo nên sự khác biệt
Hai sản phẩm của hộ kinh doanh Đào Thị Hà – Đông trùng hạ thảo Phúc Khang Nam và Mật ong đông trùng hạ thảo Phúc Khang Nam – là những cái tên nổi bật trong nhóm sản phẩm mới được công nhận. Điểm khác biệt lớn nhất của hai sản phẩm này nằm ở nguồn nguyên liệu Đông trùng hạ thảo hoàn toàn do cơ sở tự sản xuất, đảm bảo chất lượng vượt trội và sự kiểm soát nghiêm ngặt trong từng công đoạn.
Đông trùng hạ thảo không chỉ là một sản phẩm dinh dưỡng mà còn mang lại giá trị y học cao, được nhiều người tiêu dùng tin tưởng. Trong khi đó, mật ong đông trùng hạ thảo là sự kết hợp giữa mật ong nguyên chất từ vườn quốc gia Xuân Thủy và đông trùng hạ thảo, mang lại lợi ích sức khỏe tối ưu. Hộ kinh doanh Đào Thị Hà đã không ngừng cải tiến mẫu mã, bao bì, tạo ra những sản phẩm vừa chất lượng vừa bắt mắt, phù hợp với thị trường cao cấp.
Trà ướp hoa sen Bách Diệp – Nghệ thuật trong từng tách trà
Trà ướp hoa sen Bách Diệp – Tịnh tâm trà của Công ty Cổ phần Đầu tư & Phát triển Thiên Trường Phát là một sản phẩm đầy ấn tượng, mang đậm giá trị văn hóa và nghệ thuật truyền thống. Để tạo ra sản phẩm, mỗi bông sen được chọn lựa kỹ càng từ những hồ sen trong lành, kết hợp với những búp trà xanh tươi hái vào buổi sớm mai. Quá trình ướp trà đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo từ các nghệ nhân trà, kết hợp phương pháp truyền thống với công nghệ hiện đại để giữ nguyên hương vị tinh túy nhất của hoa sen.
Tịnh tâm trà không chỉ là một loại thức uống mà còn là cầu nối đưa người thưởng trà đến với những giá trị văn hóa truyền thống của người Việt. Sản phẩm hiện đã có mặt trên thị trường trong và ngoài nước, mang theo tinh thần tự hào dân tộc và sự tận tâm của người làm trà.
Gia vị Hother ATP – Giá trị từ nông sản địa phương
Bộ sản phẩm gia vị gồm bột hành, bột nghệ, bột gừng của Công ty Cổ phần Hother ATP là một ví dụ điển hình cho sự sáng tạo trong khai thác nguồn nguyên liệu địa phương. Được sản xuất từ các nguyên liệu sẵn có trên địa bàn tỉnh, bộ sản phẩm này không chỉ giúp giải quyết bài toán “được mùa mất giá” mà còn mang lại giá trị kinh tế cao hơn cho nông dân.
Với công nghệ chế biến hiện đại, các sản phẩm gia vị của Hother ATP đảm bảo chất lượng ổn định, giữ nguyên hương vị tự nhiên và tiện lợi cho người sử dụng. Từ bữa cơm gia đình đến ngành chế biến thực phẩm công nghiệp, các sản phẩm này đã chứng minh được tiềm năng lớn trong việc phát triển các sản phẩm thương mại từ nguyên liệu địa phương và cơ hội mở rộng thị trường tiêu thụ.
Những nỗ lực và thành tựu của chương trình OCOP năm 2024
Kết quả đạt được trong năm 2024 là minh chứng rõ nét cho sự nỗ lực không ngừng nghỉ của các cấp chính quyền trên địa bàn thành phố Nam Định, sự hỗ trợ của các đơn vị liên quan và đặc biệt là quyết tâm của các cơ sở sản xuất. Các sản phẩm được công nhận OCOP lần này không chỉ đạt chuẩn về chất lượng mà còn đáp ứng yêu cầu ngày càng cao về mẫu mã và giá trị sử dụng.
Từ những sản phẩm truyền thống như Bánh gai Hương Cúc hay Trà ướp hoa sen Bách Diệp, đến các sản phẩm sáng tạo như Đông trùng hạ thảo Phúc Khang Nam hay bộ gia vị Hother ATP, tất cả đều thể hiện tinh thần đổi mới và khả năng đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường. Đây chính là tiền đề quan trọng để thành phố Nam Định tiếp tục phát triển mạnh mẽ chương trình OCOP trong những năm tới.
Những sản phẩm được công nhận lần này không chỉ góp phần nâng cao thương hiệu địa phương mà còn khẳng định tiềm năng của các cơ sở sản xuất. Với sự đồng hành của chính quyền, sự ủng hộ của người dân và sự nỗ lực của các cơ sở, chương trình OCOP của thành phố hứa hẹn sẽ tiếp tục đạt được những thành tựu nổi bật hơn nữa, đưa sản phẩm OCOP của thành phố Nam Định ngày càng tiến xa hơn trên bản đồ OCOP của tỉnh và toàn quốc./.