Là một trong những địa phương ghi dấu với những thành tích ấn tượng trong phong trào xây dựng nông thôn mới của tỉnh, huyện Hải Hậu không ngừng khẳng định vị thế tiên phong trong phát triển kinh tế nông thôn thông qua Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Tính đến hết năm 2025, huyện đã có 123 sản phẩm OCOP được công nhận, đứng thứ 2 toàn tỉnh về số lượng, với nhiều dòng sản phẩm đặc trưng, đa dạng, gắn với lợi thế địa phương. Đặc biệt, Hải Hậu là huyện duy nhất của tỉnh Nam Định có sản phẩm OCOP 5 sao cấp quốc gia – Ecohost Hải Hậu – một sản phẩm dịch vụ mang đậm dấu ấn của du lịch trải nghiệm, gắn kết với làng quê, văn hóa và đời sống cộng đồng. Đây là minh chứng sinh động cho khả năng sáng tạo và phát triển sản phẩm OCOP theo hướng hiện đại, bền vững và hội nhập quốc tế.
Hội nghị đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP năm 2025: Nâng cao chất lượng – mở rộng giá trị
Sáng ngày 3/6/2025, UBND huyện Hải Hậu tổ chức Hội nghị đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP năm 2025 với sự tham dự của đại diện Sở Nông nghiệp và Môi trường; Sở Khoa học và Công nghệ, Văn phòng Điều phối NTM tỉnh, các thành viên Hội đồng và Tổ tư vấn OCOP cấp huyện, cùng đại diện các chủ thể có sản phẩm đăng ký tham gia đánh giá mới và sản phẩm đề nghị công nhận lại.
Ảnh: Hội đồng đánh giá sản phẩm OCOP huyện Hải Hậu
Năm nay, huyện Hải Hậu có 23 sản phẩm OCOP đến từ 14 cơ sở sản xuất đăng ký tham gia, bao gồm 15 sản phẩm mới và 8 sản phẩm đã được công nhận trước đó. Danh sách sản phẩm tham gia thể hiện rõ sự phong phú về lĩnh vực, chủng loại – từ thực phẩm chế biến, nước mắm, bánh kẹo truyền thống, trà thảo mộc, sản phẩm làng nghề đến các mặt hàng nông sản sạch – cho thấy tiềm năng OCOP của Hải Hậu không ngừng được mở rộng về chiều sâu lẫn chiều rộng.
OCOP – Đòn bẩy phát triển kinh tế nông thôn theo chiều sâu
Chương trình OCOP không chỉ là cuộc thi sản phẩm mà là một phương thức phát triển kinh tế khu vực nông thôn có hệ thống, theo hướng nội lực – gia tăng giá trị, gắn với chuyển dịch cơ cấu lao động, nâng cao thu nhập, bảo tồn văn hóa truyền thống và thúc đẩy sản xuất hàng hóa gắn với thị trường.
Với trọng tâm phát triển các sản phẩm nông nghiệp – phi nông nghiệp có lợi thế theo chuỗi giá trị, chương trình OCOP ở Hải Hậu đã hình thành những mô hình sản xuất, kinh doanh hiệu quả, trong đó hợp tác xã và doanh nghiệp nhỏ và vừa là lực lượng nòng cốt. Thông qua OCOP, nhiều hộ cá thể, cơ sở truyền thống đã “chuyển mình” để trở thành những đơn vị sản xuất chuyên nghiệp, có thương hiệu, có mã số mã vạch, truy xuất nguồn gốc và sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn, có năng lực cạnh tranh trên thị trường.
Điểm sáng từ những sản phẩm tiêu biểu
Trong số 23 sản phẩm tham gia đợt đánh giá lần này, nhiều sản phẩm công nhận lại tiếp tục khẳng định chất lượng và thương hiệu như:
- Nước mắm Lâm Bão, Nước mắm Cường Là – đại diện cho nghề truyền thống gắn với vùng biển Hải Hậu.
- Tinh chất húng chanh Mẹ Gấu, Ối lê Hải Long, Chả cá thu – chả mực giã tay Tâm An, Xúc xích Sunny, Ruốc Cá Thu – nhóm sản phẩm thực phẩm quen thuộc với thị trường trong và ngoài huyện.
Bên cạnh đó, 15 sản phẩm mới tham gia như: Miến dong May Ân, Tinh bột hoàng thanh, tinh bột nghệ, tinh bột sắn dây Nam Dương, Bánh nướng – bánh dẻo Trường Liễu, Trà gạo lứt sâm hành, Kim ngân hoa trà, Rượu nếp Hương Quế, Đậu phụ Cô Chính,… cho thấy sự trẻ hóa, đổi mới tư duy sản phẩm của các chủ thể OCOP Hải Hậu.
Nhiều sản phẩm đã đầu tư bài bản về bao bì, mẫu mã, sử dụng tem nhãn điện tử, mã QR để truy xuất nguồn gốc, thể hiện xu hướng hiện đại hóa sản phẩm truyền thống, bắt nhịp với thị trường tiêu dùng mới.
Sản phẩm Ruốc Cá Thu – của Công ty TNHH Quý Thịnh
Góp ý thiết thực từ Hội đồng và Tổ tư vấn OCOP
Tại hội nghị, các đại biểu đã đóng góp nhiều ý kiến thực tiễn, tập trung vào các nội dung:
- Yêu cầu đảm bảo điều kiện vệ sinh trong sản xuất, đặc biệt là chất lượng nguồn nước, cơ sở chế biến.
- Thông tin sản phẩm cần đầy đủ, chính xác, rõ ràng, từ thành phần, ngày sản xuất – hạn dùng đến hướng dẫn sử dụng và chỉ dẫn bảo quản.
- Tem nhãn, bao bì cần đồng bộ và bắt mắt hơn, tạo ấn tượng tích cực trong mắt người tiêu dùng.
- Khuyến khích sử dụng mã QR, truy xuất nguồn gốc, để tăng niềm tin thị trường và đáp ứng yêu cầu của các kênh phân phối hiện đại.
Đây cũng là dịp để các chủ thể được lắng nghe, trao đổi và học hỏi kinh nghiệm cải tiến sản phẩm một cách toàn diện.
Kết quả và định hướng sau hội nghị
Qua chấm điểm, đa số sản phẩm đã cơ bản đạt tiêu chuẩn OCOP cấp huyện. Các sản phẩm công nhận lại được đánh giá cao về độ ổn định, trong khi các sản phẩm mới được Hội đồng đánh giá có tiềm năng phát triển tốt nếu tiếp tục hoàn thiện hồ sơ và quy trình sản xuất.
Phát biểu kết luận, đồng chí Vũ Văn Kỳ – Phó Chủ tịch UBND huyện – nhấn mạnh: Hải Hậu sẽ tiếp tục tạo điều kiện để các chủ thể OCOP:
- Được tập huấn chuyên sâu về tiêu chuẩn, mẫu mã, quy trình xây dựng thương hiệu sản phẩm.
- Được hỗ trợ kết nối thị trường qua các hội chợ, gian hàng quảng bá, nền tảng thương mại điện tử.
- Được gắn kết phát triển sản phẩm với du lịch cộng đồng, du lịch trải nghiệm tại các vùng quê nông nghiệp đặc sắc, tiếp nối thành công của mô hình Ecohost – sản phẩm OCOP 5 sao.
Hải Hậu – Hành trình bền vững cùng OCOP
OCOP Hải Hậu không chỉ là thành quả của sản xuất mà còn là biểu tượng cho khát vọng phát triển nông thôn hiện đại mà vẫn đậm đà bản sắc. Với 123 sản phẩm đã được công nhận, trong đó có 1 sản phẩm OCOP 5 sao, huyện Hải Hậu đang tiếp tục tạo dựng một hệ sinh thái sản phẩm OCOP phong phú, chuyên nghiệp và hướng tới tương lai.
Sự tham gia ngày càng đông đảo của các chủ thể, sự vào cuộc mạnh mẽ của chính quyền và tinh thần cầu thị, học hỏi, đổi mới trong từng sản phẩm chính là chìa khóa để OCOP Hải Hậu phát triển vững chắc, khẳng định thương hiệu trong và ngoài tỉnh.