Tinh bột nghệ Minh Châu

Ngày nay, tinh bột nghệ   là sản phẩm quen  thuộc  của  người dân Việt Nam từ việc làm đẹp cho đến chăm sóc sức khỏe nhờ vào những lợi ích tuyệt vời mà nó đem lại. Nghệ có nguồn gốc nguyên thủy từ Ấn Độ. Người Ấn đã dùng nghệ để sử dụng trong y học cổ truyền từ hàng ngàn năm như một phương thuốc chữa các bệnh về dạ dày, gan, cũng như chữa lành các vết loét do tính chất kháng khuẩn cơ bản mà nghệ đem lại. Tại Việt Nam, cây nghệ cũng đã được trồng từ thời xa xưa tại rất nhiều địa phương, trong đó ở Nam Định chủ yếu trồng ở khu vực  huyện Hải Hậu, Ý Yên, Trực Ninh.

Quy trình sản xuất tinh bột nghệ  tại cơ sở sản xuất Minh Châu khắt khe ngay từ khâu lựa chọn nguyên liệu: chọn lọc những củ nghệ tươi mới đào lên, củ chắc, không sâu, không thối. Sau đó cho vào máy rửa  đảm bảo sạch bẩn và sạch vỏ. Nghệ đã rửa sạch được chứa tại gian an toàn đảm bảo vệ sinh rồi cho vào máy nghiền liên hoàn, tách tinh bột, tách dầu. Để tạo được màu sắc tinh bột nghệ tươi nguyên và đẹp mắt nhất, người làm phải bắt buộc nắm rõ quy trình sản xuất, lọc đủ số lần cho loại bỏ hết dầu tạp chất, không được cho tinh bột tiếp xúc với ánh sáng mặt trời vì sẽ làm bay màu và giảm lượng cucumin trong tinh bột nghệ. Chính vì vậy tất cả các khâu sản xuất đều phải thực hiện trong phòng mát, không có ánh sáng mặt trời.

Đặc biệt để làm nên sản phẩm bột chất lượng, tinh bột nghệ Minh Châu được trải qua nhiều công đoạn từ xay nhuyễn, lọc tinh bột … cho tới khi sấy khô. Với công nghệ sấy hiện đại, khép kín đã tạo ra những mẻ tinh  bột nghệ nguyên chất  và có hàm lượng Curcumin cao. Khoảng 25 kg  củ nghệ tươi sẽ cho 1kg tinh bột thành phẩm.  Bột sau khi sấy khô,  hạt nghệ được đem vào máy nghiền thành tinh bột mịn và  đóng hộp 500g, dập màng siu, có giá bán 225.000 đồng/500g .

Tinh bột nghệ chứa thành phần hoạt chất Curcumin cao có nhiều công dụng cho sức khỏe, hỗ trợ điều trị bệnh liên quan như dạ dày, viêm đại tràng, viêm tá tràng, ngăn ngừa ung thư …

Hiện nay, cơ sở sản xuất Minh Châu đã  gửi bán sản phẩm ở các cửa hàng thực phẩm sạch, trong và ngoài tỉnh, trên các sàn điện tử như shopee, Tiktokshop. Kết quả, sản phẩm đã nhận được nhiều phản hồi tích cực từ  phía người tiêu dùng. Đây chính là món quà quý, tiếp thêm động lực để chúng tôi sản xuất và  đưa sản phẩm sạch, chất lượng tốt nhất đến tay người dùng.