Trong năm 2024, huyện Hải Hậu đã đạt được thành công nổi bật khi ghi nhận số lượng sản phẩm đăng ký tham gia Chương trình Mỗi Xã Một Sản Phẩm (OCOP) nhiều nhất tỉnh Nam Định, với hơn 30 sản phẩm mới, sản phẩm nâng hạng sao và hơn 15 sản phẩm đăng ký đánh giá công nhận lại. Điều này khẳng định nỗ lực của địa phương trong việc xây dựng thương hiệu và nâng cao giá trị các sản phẩm nông thôn. Văn phòng Điều phối nông thôn mới của huyện Hải Hậu đã tích cực phối hợp với Văn phòng Điều phối nông thôn mới của tỉnh và Đơn vị tư vấn để hỗ trợ các chủ thể OCOP hoàn thiện sản phẩm theo các tiêu chí OCOP, hướng đến tiêu chuẩn cao hơn và đáp ứng nhu cầu của thị trường.
Công tác hướng dẫn và hỗ trợ các chủ thể OCOP
Để hỗ trợ các chủ thể hoàn thiện sản phẩm theo các tiêu chuẩn OCOP, Văn phòng Điều phối nông thôn mới huyện Hải Hậu đã triển khai một loạt các hoạt động hướng dẫn:
Hoàn thiện hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm: Các chủ thể tham gia Chương trình OCOP được hướng dẫn từng bước để hoàn thiện hồ sơ về chất lượng sản phẩm. Hồ sơ này bao gồm việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc rõ ràng và minh bạch, đáp ứng các yêu cầu về kiểm định từ cơ quan chức năng. Những hồ sơ này không chỉ giúp các sản phẩm được chứng nhận đạt chuẩn mà còn xây dựng lòng tin đối với người tiêu dùng.
Hoàn thiện mẫu mã bao bì và nhãn mác: Mẫu mã bao bì và nhãn mác là một trong những yếu tố quan trọng giúp sản phẩm OCOP gây ấn tượng mạnh mẽ trên thị trường. Các chủ thể được hỗ trợ thiết kế bao bì hiện đại, thẩm mỹ và tiện lợi trong quá trình bảo quản và sử dụng. Nhãn mác của sản phẩm cần ghi rõ hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng sản phẩm và các thông tin truy xuất nguồn gốc để người tiêu dùng có thể an tâm khi lựa chọn.
Hướng dẫn xây dựng câu chuyện sản phẩm và quảng bá: Để nâng cao giá trị thương hiệu, các chủ thể OCOP được tư vấn cách xây dựng câu chuyện sản phẩm độc đáo, thể hiện những nét đặc trưng và giá trị của địa phương trong từng sản phẩm. Đồng thời, việc quảng bá được đẩy mạnh thông qua các nền tảng trực tuyến và sàn thương mại điện tử, giúp sản phẩm tiếp cận nhiều hơn đến người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.
Cam kết bảo vệ môi trường và phát triển bền vững: Các chủ thể OCOP được khuyến khích tuân thủ các quy định bảo vệ môi trường trong quá trình sản xuất. Các hoạt động sản xuất và phát triển bền vững không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm mà còn giúp bảo vệ hệ sinh thái, từ đó tạo điều kiện cho sản xuất nông nghiệp ổn định và phát triển lâu dài.
Đánh giá và phân hạng sản phẩm OCOP đợt 1 của huyện Hải Hậu
Trong đợt đánh giá phân hạng OCOP đợt 1 của huyện Hải Hậu, Hội đồng đánh giá đã chọn lọc và đánh giá 7 sản phẩm, trong đó có 2 sản phẩm mới, 5 sản phẩm đánh giá lại. Đây đều là những sản phẩm cơ bản đạt số điểm đánh giá từ 70 điểm trở lên và thể hiện được tính sáng tạo cũng như cam kết của các chủ thể trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm. Dưới đây là những điểm nổi bật của từng sản phẩm.
- Sứa ăn liền Phương Trang của Công ty TNHH Quý Thịnh, thị trấn Thịnh Long
Sứa ăn liền Phương Trang là một trong những sản phẩm tiêu biểu của tỉnh Nam Định về sứa chế biến sẵn, được sản xuất bằng công nghệ hiện đại giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và hương vị tươi ngon. Sản phẩm được bao gói cẩn thận, thẩm mỹ và dễ dàng bảo quản, đáp ứng nhu cầu tiện lợi của người tiêu dùng. Sự khác biệt của sứa Phương Trang so với các sản phẩm cùng loại trên địa bàn tỉnh là nhờ dây chuyền chế biến hiện đại và nguồn nguyên liệu luôn được đảm bảo tươi ngon. Công ty TNHH Quý Thịnh đang tích cực đẩy mạnh thương mại hóa sản phẩm này, không chỉ phục vụ thị trường trong nước mà còn hướng tới thị trường quốc tế
- Các sản phẩm trà thảo mộc Ogatea của Công ty cổ phần dược liệu Hải Hậu, thị trấn Yên Định
Nhóm sản phẩm trà thảo mộc Ogatea bao gồm Trà gừng đen, Trà thảo mộc túi lọc Hoạt huyết dưỡng não và Trà túi lọc nhân trần, là minh chứng tiêu biểu cho sản phẩm địa phương của huyện Hải Hậu. Nguyên liệu để sản xuất trà Ogatea được chọn lọc từ các vùng trồng tại huyện, đảm bảo tính bản địa và đặc trưng. Công ty đã đầu tư lớn vào hệ thống máy móc và nguồn nhân lực có chuyên môn cao, nhằm đảm bảo chất lượng và thương mại hóa sản phẩm rộng rãi. Các sản phẩm trà của công ty đã được công nhận OCOP 3 sao vào năm 2020 và hiện tại công ty đang tiếp tục hoàn thiện để nâng cấp sản phẩm lên hạng OCOP 4 sao. Ngoài việc chú trọng vào chất lượng sản phẩm, công ty còn đẩy mạnh quảng bá sản phẩm trên các sàn thương mại điện tử, giúp sản phẩm trà Ogatea tiếp cận dễ dàng hơn với người tiêu dùng.
- Ốc hương An Hòa của Hợp tác xã nông nghiệp và nuôi trồng chế biến thủy hải sản An Hòa, xã Hải Đông
Ốc hương An Hòa là sản phẩm được nuôi trong mô hình tuần hoàn khép kín hiện đại tại Hợp tác xã An Hòa Hải Hậu. Mô hình nuôi ốc hương của anh Nguyễn Minh Trưởng đã đạt chứng nhận VietGAP vào tháng 9/2023, đánh dấu một bước tiến mới trong nghề nuôi ốc của tỉnh. Mô hình gồm các ao lọc, ao dự trữ và ao nuôi chính với quy trình nuôi an toàn và thân thiện với môi trường. Các ao nuôi được trang bị hệ thống lọc cơ học, lọc sinh học và khử trùng bằng công nghệ UV. Thực đơn ăn cho ốc hương được chia thành từng giai đoạn cụ thể, từ lúc còn con giống đến khi trưởng thành, giúp đảm bảo chất lượng và kích thước khi thu hoạch. Đây là bước đột phá trong nuôi ốc hương của huyện Hải Hậu, góp phần vào việc phát triển nghề nuôi trồng thủy sản bền vững, hiện đại.
- Trứng gà cao cấp và Trứng gà quê Công Phượng của Công ty TNHH Công Phượng, xã Hải Xuân
Trứng gà cao cấp và Trứng gà quê Công Phượng là hai sản phẩm tiêu biểu của Công ty TNHH Công Phượng, nổi bật với quy trình sản xuất đạt chuẩn VietGAP. Từ khâu chọn giống đến quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và thu hoạch, tất cả đều được thực hiện một cách tỉ mỉ và tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt để đảm bảo an toàn thực phẩm. Công ty TNHH Công Phượng tận dụng lợi thế đặc trưng của địa phương, với nguồn nguyên liệu đảm bảo yêu cầu chất lượng, giúp gia tăng chất lượng dinh dưỡng cho gà. Hai sản phẩm này không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của thị trường mà còn thể hiện ý chí, phát triển sản phẩm chất lượng cao trên quê hương Hải Hậu.
Ý kiến đóng góp và đề xuất phát triển sản phẩm
Trong hội nghị đánh giá OCOP đợt 1, Hội đồng đánh giá đã đưa ra những góp ý thiết thực giúp các chủ thể OCOP nâng cao chất lượng sản phẩm của mình. Cụ thể:
- Đảm bảo rõ ràng về hạn sử dụng và thông tin tác dụng sản phẩm: Các sản phẩm cần ghi rõ hạn sử dụng trên bao bì và bổ sung thêm thông tin về hướng dẫn sử dụng dụng cụ thể, đặc biệt là cung cấp các tài liệu truy xuất nguồn gốc bằng hình thức video hoặc hướng dẫn chi tiết để khách hàng có thể tiếp cận thông tin một cách dễ dàng.
- Cam kết bảo vệ môi trường: Trong quá trình sản xuất, các chủ thể OCOP cần tuân thủ các quy định về bảo vệ môi trường, đặc biệt là những cơ sở sản xuất lớn. Việc này không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn xây dựng hình ảnh thương hiệu xanh, bền vững trong lòng người tiêu dùng.
- Hoàn thiện hồ sơ đánh giá cấp tỉnh: Các sản phẩm đạt trên 70 điểm sẽ hoàn thiện hồ sơ để trình UBND tỉnh xem xét, phân hạng và công nhận sản phẩm OCOP 4 sao. Đây là bước tiến quan trọng giúp các sản phẩm khẳng định thương hiệu trên thị trường toàn quốc, mở rộng thị trường tiêu thụ và nâng cao giá trị sản phẩm.
Công tác đánh giá và phân hạng sản phẩm OCOP đợt 1 năm 2024 là bước đệm quan trọng giúp các sản phẩm của huyện Hải Hậu ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường. Các sản phẩm không chỉ nâng cao giá trị bản địa mà còn tạo động lực cho các chủ thể OCOP tiếp tục sáng tạo, phát triển và hoàn thiện sản phẩm. Với sự hỗ trợ và đồng hành của các cơ quan chức năng và cộng đồng địa phương, các sản phẩm OCOP của huyện Hải Hậu đang từng bước trở thành những thương hiệu mạnh, góp phần vào sự phát triển kinh tế nông thôn bền vững và khẳng định vị thế của Hải Hậu trên bản đồ OCOP của cả nước.