Chả cá Hoán Chiều

 CÂU CHUYỆN CÁ THU MỘT NẮNG HOÁN CHIỀU

Giao Thủy là một trong ba huyện ven biển của tỉnh Nam Định, ngoài vùng biển rộng lớn còn được bao phủ bởi hệ sinh thái rừng ngập mặn. Thủy sản là ngành kinh tế mũi nhọn của huyện và trở thành huyện dẫn đầu cả nước về nuôi trồng, chế biến và xuất khẩu thủy sản trong nhiều năm qua. Chất lượng thủy sản tại vùng biển Nam Định được đánh giá là có chất lượng thơm ngon nhất nhì cả nước. Để nâng cao giá trị và nâng tầm thủy hải sản cho quê hương lên vị thế mới, cơ sở sản xuất chế biến thủy hải sản Hoán Chiều, xóm Lâm Hoan, xã Giao Phong, huyện Giao Thủy đã đầu tư cơ sở hạ tầng, máy móc trang thiết bị hiện đại để sơ chế, chế biến ra các sản phẩm thủy sản như tôm bóc nõn, cá thu một nắng, giò lụa cá, chả cá, chả mực…. Với nguồn hải sản phong phú được đánh bắt trong ngày từ những con tàu tại vùng biển Giao Thủy nên hải sản rất tươi ngon, cùng với nguyên tắc lựa chọn nguyên liệu vô cùng khắt khe của cơ sở sản xuất chế biến thủy hải sản Hoán Chiều đã cho ra các sản phẩm thủy hải sản chất lượng rất cao, thơm, ngon, bổ dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Các sản phẩm của cơ sở Hoán Chiều đều được chế biến từ nguồn hải sản tươi sống, không sử dụng chất bảo quản, không chất tạo màu nên màu sắc và mùi vị của các sản phẩm rất tự nhiên và đặc trưng. Các sản phẩm của cơ sở sản xuất chế biến thủy sản Hoán Chiều là sự lựa chọn thông minh của các bà nội chợ để bổ sung dinh dưỡng cho những bữa ăn của gia đình mình!